Arroz con leche en la mambo

Arroz con leche estilo mambo (1 litro de leche entera)

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 150 g de arroz redondo
• 120–150 g de azúcar (al gusto)
• 1 rama de canela
• Piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
• 30 g de mantequilla (opcional, más cremoso)
• Canela en polvo para servir

Preparación en Mambo Cecotec

1. Coloca la mariposa/mezclador si tu modelo la usa.
2. Añade:
   • leche
   • arroz
   • canela en rama
   • piel de limón
3. Programa:
   • 90 °C
   • velocidad 1
   • 45 minutos
4. Añade el azúcar y la mantequilla.
5. Programa otros:
   • 10 minutos
   • 90 °C
   • velocidad 1
6. Retira la canela y el limón.
7. Sirve en cuencos.
8. Espolvorea canela por encima.

Consejo

Al enfriarse espesa bastante. Si lo quieres más líquido, añade un poco más de leche al final.
Queda muy bueno después de unas horas en la nevera.